Le P'tit Sammeronnais

Description

Cuisine divers

Adresse

54 Rue de Metz 77260 Sammeron

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0160321657

Entrées Plats Desserts Boissons Cave Formules Emporter Event

Entrées 21 produits

Les planches

Planche de charcuterie 160g

Assortiment de charcuterie à partager.

Micro planche apéritive

Cacahuètes, charcuterie, fines tranches de pain et fromage

Micro planche d’accras

Selon arrivage Acras de Morue, Crabe et Gambas

Jamon de Bellota 50g

Jamon de Bellota 100% Iberico Ori. Salamanca Elevé Plein air Affinage 48 mois

Planche de 4 Nems

Nems, feuilles de salade verte menthe et sauce nems

Les salades en entrée

Campagnarde

Salade verte tomates, Lardons œufs pochés Fromage

Nordique

Végétarienne

Salade verte ,tomates, Œufs,ognons et Parmesan

Burrata di Buffalla

Burrata, tomate et frisée

Périgourdine

Salade mixte avec du magret de canard et foie gras

Autres

Carpaccio de saumon fumé

Saumon fumé artisanal, grand blinis

Velouté du moment

Poêlée de la mer

Une St Jacques en poêlée maison. Servie avec une sauce corail et ses poireaux

Fois gras

Foie gras et sa confiture

Oeuf meurette

Oeuf pochée, lardons, oignons, champignons et sauce vin rouge

Oeufs mayonnaise

Poêlée St Marcelin

Fondue de st Marcelin huile aille herbes vin blanc creme

Carpaccio de tomates

Fines tranches de tomate origine France et l'assaisonnement du chef. Peut être servi en plat en complément de salade divers

12aine escargots

Très gros escargot de Bourgogne

Pâté en croute cœur mousse de canard

Avocat sauce cocktail

Avocat sauce cocktail Crevettes sauce cocktail et salade verte

Plats 33 produits

Viandes

Entrecote black angus

Origine Irlande grillée au feu de bois, accompagnée de la sauce de votre choix et d'un accompagnement Environ 300g

Côte de boeuf 600g

Grillée au feu de bois, accompagnée , sauce de votre choix et accompagnement. Peut etre Partagé

Côte de boeuf 1.1Kg

Côté de bœuf grillée Type Angus ou Charolaise. bœuf grillée selon vos envies.

Poulet jaune grillé

Volaille jaune française de pleine air. Marinée à la Sammeronnaise (épicée) ou classique. Grillée au feu de bois Environ 200g

Côtes d'agneau grillées

Côtes d'agneau grillées au feu de bois Environ 3 pièces Origine France

Faux filet

Origine Europe Environ 200g

Sélection du chef

Voir ardoise ou demander à une serveuse

Burger du P’tit Sammeronnais

Burger tradition ou pain burger Composé du traditionnel steak haché salade verte tomates oignons lard et sa sauce burger.

Tartare de bœuf charolais

Accompagné de ses frites et de sa salade verte

Mixte grill viande

Selon arrivage , à partager pour deux accompagné de l’accompagnement de votre choix et d’une salade verte Environ 600g

Saucisse à l'ail des ours

Carpaccio de Bœuf Angus

Servie avec salade, vinaigrette, parmesan et frites maison

Entrecôte classique

Origine Europe, grillée au feu de bois, accompagnée de la sauce de votre choix et d'un accompagnement Environ 300g

Bavette Angus

Origine : Europe Environ 200g

Travers de porc

Souris d'agneau

Accompagnée de ces pommes grenailles champignons

Poissons

Saumon grillé

Saumon grillé au feu de bois accompagné de la sauce de votre choix et d'un accompagnement

La morue sammeronnaise

Morue au four avec ses chips de pomme de terre accompagnée de salade verte

Coquille de la mer

Duo St jacques/crevettes avec riz safrané

Tartare de saumon

Accompagné de ses frites et de sa salade verte

Gambas tigre 2 pièces

Légumes grillées et sauce vanille

Vegan

Pomme de terre au feu de bois

Frites

Nos traditionnels frites maison son travaillé et cuites avec la peau ce qui leur donne ce croustillant et ce croquant unique.

Légumes grillés

Courgette, aubergine, poivron rouge grillés, carotte et oignons à la plancha

Salade verte

Salade verte et vinaigrette

Riz

Pâtes

Linguines aux gambas

Linguines Parmesans Gambas

Pâtes à composer

Linguine fraichement cuite accompagnée selon vos choix.

Raclette

Raclette 1 PERSONNE

Servie avec des pommes de terre à volonté et une assiette de charcuterie

Raclette 2 PERSONNES

Servie avec des pommes de terre à volonté et une assiette de charcuterie 28€ par perssonne

Raclette 3 PERSONNES

Servie avec des pommes de terre à volonté et une assiette de charcuterie 26€ par perssonne

Raclette 4 PERSONNES

Servie avec des pommes de terre à volonté et une assiette de charcuterie. 24€ par personne

Fondue sammeronnaise - sur réservation uniquement

Pierrade - sur réservation uniquement

Desserts 24 produits

Sorbet + Alcool

Sorbet Calvados

Sorbet pomme verte accompagné de son lit de Coquerel

Sorbet citron Limoncello

Sorbet citron accompagné de son lit de limoncello

Sorbet poire Williams

Sorbet poire accompagné de son lit de poire williams

Colonel Sorbet citron

Les glaces

Assortiment de sorbet

Mangue,pomme et citron jaune

3 boules de glaces

Café, rhum raisin, vanille

Banana split

Patisseries

Banane flambée

Banane flambée calvados

Tarte Tatin

Tarte citron meringuée

Coeur coulant au chocolat

Mille-feuille

Revisité façon P'tit Sammmeronnais

La sphère surprise du P’tit Sammeronnais

Crêpe

Crêpes au sucre, au nutella ou au caramel beurre salé

La p'tite virgule

Gauffre

Les fruits

Fruits du jour

Selon les fruits d’arrivage

Les gourmands

Café gourmand

5 mini dessert au choix selon l'humeur du chef

Café mignardise

Expresso accompagné de 2 mini mignardise ou 1 moyenne

Les fromages

Assiette mixte de fromage

Assortiment de différent fromage

Les crèmes

Crème brûlée

Ile flottante

Avec ou sans amandes

Crème caramel

Panna Cotta fruits rouges

Boissons 74 produits

Bières

Leffe blonde

Bière douce et crémeuse à l'amertume discrète, au goût légèrement sucré et caramélisé.

2° A L'est - IPA

Brasseur de Magny le Hongre

Thor IPA

Bière belge

Super Bock

Cidre

Cidre brut ou doux ,Boisson faiblement alcoolisée, fabriquée à partir de jus de pomme, les moins caloriques

Pietra Ambrée

La Chouffe blonde

Chouffe , Bière venu du nord .La Belgique en Bouteille blonde et rafraichissante.

Bolée de cidre

Eaux

Evian 1L

Issue d’une source protégée au cœur des Alpes. Evian convient à l’hydratation de toute la famille

Perrier 33cl

Eau minérale gazeuse

Eau filtrée avec ou sans citron

Eau filtrée en pression avec ou sans rondelle de citron

San Pellegrino 50cl

Evian 50cl

Cocktails

Cosmopolitan

Vodka, de triple sec, citron vert, et de jus de canneberge.

Apérol Spritz

Apérol, champagne, eau pétillante.

Gin tonic

Gin, schweppes.

Téquila Sunrise

Téquila, jus d'orange, sirop de grenadine.

Caipirinha

Cachaca, citron vert, sucre de canne.

Pornstar Martini

Vodka à la vanille, fruit de la passion, liqueur de fruit de la passion (passoa), jus de citron vert, sirop de vanille et sucre vanillé et un shot de champagne brut.

Piña Colada

Rhum blanc, crème de coco, jus d'ananas.

Campari Spritz

Campari, prosecco, eau pétillante.

Mojito

Rhum blanc, sucre roux, sirop de canne, menthe fraiche, jus de citron vert, eau pétillante

Negroni

1/3 Gin 1/3 Martini 1/3 Campari

Berry Mojito

Berry Schweppes Sirot de fraise Menthe

Sex on the beach

Vodka, ananas, cordial de pêche, liqueur de fruit rouge vanillé et cranberry

Spécial Brazil

Vodka, passion, mangue, cranberry, fraise et citron vert

Sans alcool

Coca-Cola

Ice tea

Limonade en pression

Servi au verre 33 cl frais

Jus de fruits

Servi au verre 33 cl frais faite votre choix parmi nos suggestions.

Schweppes Tonic

Grenadine

Eau sirop de grenadine

Orangina

Leffe blonde 0%

Tous les goûts de la leffe, avec des nuances subtiles de vanille et clou de girofle

Coca-Cola Zéro

Alcool fort

Martini blanc

Servi au verre 4 cl

Rhum blanc

Servi au verre 4 cl

Whisky Jack Daniel's

Servi au verre 4 cl Jack Daniel's

Ricard

Servi au verre 4 cl

Limoncello

Liqueur de citron, d'origine Italienne.

Get 27

Liqueur de menthe

Bailey's

Liqueur à base de whisky irlandais et de crème.

Martini rouge

Servi au verre 4 cl

Porto rouge

Vodka

4cl

Calvados

4cl

CHIVAS REGAL

CHIVAS REGAL: 15 ans D'age produit en SCOTLAND

THE BALVENIE

SINGLE MALT SCOTCH WHISKY.DOUBLE WOOD 12 ans D 'age vieilli en fut de chaine deux cycles

COGNAC REMY MARTIN

Cet assemblage unique accordé par le Roi de France Luis XV à Rémy Martin pour son excellence.

Rhum BACARDI 8ans

Servi au verre 4 cl. 8 ans. Rare gold rum. Reserva ocho

Porto blanc

Poire Williams

Rhum Plantation 20ans

Rhum arrangé maison

Mocktails

Virgin Piña colada

Crème de coco, jus d'ananas, sucre de canne

Sunrise

Jus d'orange, sirop de grenadine.

Virgin Mojito

Virgin Brazil

Mangue, passion, cranberry et fraise

Tropical

Menthe, sucre de canne, rondelle de citron vert, purée de fruit de la passion, nectar de fruit de la passion, jus d'orange et grenadine

Boissons chaudes

Expresso

Café Richard

Café long

Café Richard

Café crème

Café Richard

Cappucino

Café Richard

Latte macchiato

Café Richard

Caramel macchiato

Café Richard. Sirop Monin caramel salé et vanille

Thé

Thé Richard

Ristretto

Chocolat chaud

Chocolat chaud viennois

Déca

Irish coffee

Wishy, double expresso et chantilly

Macchiato frappé

Lait monté en mousse, sucre de vanille, café,cognac et crème .de lait

Café noisette

Expresso avec une touche de lait

Double expresso

Cave 33 produits

Au verre

Vin blanc

Ardèche - Sauvignon et Granache blanc

Vin rouge

Cotes du Rhône - Grenache et Syrah

Champagne

Veuve Pelletier ou Montaudon selon ouvrage du jour

Vin rosé

Région méditerranéenne - Syrah

Vins blancs

Saint-Pourçain blanc

Vallée de la Loire/Auvergne -Chardonnay, Sauvignon et Tressallier. Vin jeune, sec et fruité. En apéritif ou pour votre poisson.

Hts De La Jousselinière

Val de Loire/Bourgogne - Chardonnay type fruité. En apéritif, pour viande et poisson ou votre dessert.

Domaine de Montine

Drôme provençale - Marsanne, Roussanne, Clairette, Viognier, Bourboulenc, Grenache Blanc. Note de fleurs blanches et sec. En apéritif, salade, poisson ou fromage de chèvres

Sauvignon - Les petits Clements

Côtes-du-Tarn - Sauvignon, Mauzac. Nez floral, aux nuances fraîches et aux notes toniques d'agrumes En apéritif ou pour votre poisson.

Petit Chablis - Dampt Frères

Bourgogne/Vallée du Serein - Petit Chablis Sec En apéritif, pour votre poissons ou raclette.

Riesling - Henri Weber

Alsace. Idéal pour raclette ou avec votre fromage.

Pinot Gris - Henri Weber

Alsace. Nez de coings et de pêches jaunes, pointes d'épices et de bergamote. Un rien de rhubarbe et de poivre blanc. Vineux, profond, gourmand et fruité Idéal avec viande blanche, choucroute ou raclette.

Gewurztraminer - Henri Weber

Cépage : De l'exotisme, du litchi, quelques pêches jaunes et un rien de rose et d'épices. Pour : Apéritif - foie gras - desserts - Raclette Provenance : Alsace

Colombard-Sauvignon Domaine Tariquet

Cépage : Nez fruité et fleuri, avec des touches de genêt et d'agrumes Type : Fuité Pour : Salade - Apéritif Provenance : Côtes-de-Gascogne

Pouilly-Fumé 2022

Val de Loire Base de sauvignon blanc Vin sec et aromatique aux nuances agrumées et minérales Poissons, coquillages et fruits de mer

Casal Garcia

Vinho verde

Vins rouges

St Pourçain Rouge 37.5cl

Millésime 2019. Vin rouge fruité issu d'un assemblage de 2 cépages : 25% Pinot Noir & 75% Gamay. Parfait pour accompagner votre planche de charcuterie ou votre viande.

Château de Bonnat

Type : graves Pour : Charcuterie - viande rouge - Fromage Provenance : Bordeaux

Chénas 2019 - Coeur de Granit

Type : Racé et de caractères Pour : Viande Provenance : Rhônes

Puisseguin Saint-EmilionFleur la Chapelle

Cépage : Merlot, Cabernet Sauvignon, Franc Pour : Charcuterie - Viande - Fromage Provenance : Gironde

Pomerol - M de Moulinet 2018

Pour accompagner vos grillades. Attaque franche et ronde sur la suavité du Merlot

Chinon - Granges de la Perrière 75 cl

Cabernet Franc Val de Loire Millésime 2021 Fruité

St Pourçain Rouge 75cl

Millésime 2020. Vin rouge fruité issu d'un assemblage de 2 cépages : 25% Pinot Noir & 75% Gamay. Parfait pour accompagner votre planche de charcuterie ou votre viande.

Brouilly

Rhône Vin racé et de caractère

Hautes Côtes de Nuits - Bourgogne

Domaine des Fournaches 2021 Vin de caractère Pour accompagner vos entrecôtes, poulets, charcuteries

Lalande de Pomerol

2020 Château La Croix de Perron Cuvée la Rollandière Bordeaux

St Nicolas de Bourgueil

2022

Saumur - Champigny AB

Les truffes 2022 BIO. DOMAINE DES SANZAY Les tuffes

Puisseguin Saint-Emilion 37.5cl

Fleur la Chapelle

Champagnes

Veuve Peltier

La « Grande Sélection » est une cuvée qui reflète de manière élégante la puissance et la longueur en bouche du Pinot Noir, prédominant dans cet assemblage. Une touche de Meunier et de Chardonnay contribue à la complexité de ce champagne. Cette cuvée relève des arômes de fruits confits, d’amande et de noisette, des notes fruitées comme la pomme verte et la pêche.